
こんばんは
今日はウエディングケーキのお話を少しだけ・・・
突然ですが、ウエディングケーキってなぜ三段なのかご存知ですか?
ウディングケーキはイギリスで18世紀後頃、バターケーキに薄く伸ばしたマジパンをかぶせ
シュガーペーストで装飾を施したのが始まりだそうです
最初は1段でしたが19世紀頃になると2段~3段になり当時は新郎新婦の
人形や造花を飾っていたそうです
イギリスでは入刀した後、一段目は結婚式や披露宴の列席者に振る舞い
二段目は来れなかった人たちにお裾分けし
三段目は保管し第一子が産まれた日か一年目の結婚記念日に食べる
・・・という風だったのです
でも今はケーキは生ケーキで全てお作りしていて来ていただいたゲストに
ケーキを召し上がってもらっています
こうやって思うとケーキも変わっているんですね~
私の記憶にあった小さな頃みたウエディングケーキは塔のように背が高く真っ白なケーキでしたが
今では色々はフルーツで飾られていたり、デザインがかわいかったりと
おふたりらしいケーキをみることが多くなりました
皆さんもおふたりだけの、オリジナルケーキはいかがですか?