皆さん、こんにちは！
今日はこんなことを行いました！
豊田市保健所の方にお越しいただき、
約１時間の食中毒にい関する講習会を開いて頂きました。
嘔吐、下痢、発熱を伴う食中毒の対策は
私ども食品を取り扱っている者にはとても重要なことなんです！
ちなみに、１１月～３月のこの寒い時期は
ノロウィルス食中毒が蔓延するときなんです・・・
牡蠣などの二枚貝に多く含んでいるらしいですが、
貝類からというより、
感染した人から受ける感染の方が多いというのが実情らしいです。
夏場に起こり易い細菌性食中毒は
１千～１億個という数でしか感染しませんが、
ノロウィルスのウィルス性食中毒は
たった１０個で感染してしまう恐ろしいものなんですって！
しかもアルコールでは死滅せず、
次亜鉛素酸（いわいるプールのアノ匂いの液体）
でしか死滅しないらしいんです。
ですが、もっとも予防として効果的なのは手洗いで、
物理的に流し落とすことだそうです。
三原則として
菌をつけない・菌を増やさない・殺菌する
このことをしっかりと守り、皆さんの健康をお約束します。
マリエールはこんなことも行っているんです・・・
是非、安心してお越し下さいね！
皆さん、ご機嫌いかがですか？
年末年始をダラダラと過ごしてしまった私は
３キロも太ってしまったのですが、
皆さんはどの様なお正月を過ごされたでしょうか？
今年初めてのブログということで、
プルーナのこれは何でしょう？今年も行います！
早速、まずはこれは何でしょう？
白くてツヤがあって湾曲したライン・・・
光沢のあるライオン・・・あ、あれねっ！
じゃあ、これ何？
プルーナをよーく見て下さいね 
な～んだ？
これはわかりますよね？どこにあったっけか・・・
あそこの上ですね！これは簡単！
フォークの模様を作ってみました！
もう、これ何でしょう？ ではない・・・ですがいいですよね！
今回もやはり答えはお教え致しませんので
プルーナに来て、
是非調べて下さい！
近くのスタッフがお答えいたしますよ（笑）
ご参加お待ちしております！
皆さんこんばんは！
本当寒い毎日ですが、今年も残すところあと僅か！
何かと忙しい時期を迎えていますが、
風邪を引いたりはしていませんか？
私の周りでも体調を崩している人が続出しておりますので、
くれぐれも気をつけて下さいね！
今回案内するのは・・・
それでは、まずはこちらをご覧下さい
ご存知、プルーナのロゴですが、
どこに書いてあるものでしょうか？
答えはこちらです ↓
引出物を入れるバッグです。
通称「引出物バッグ」と言っているのですが、
２タイプあります。
高４４ｃｍ×幅４０ｃｍ×行２８ｃｍ
高４４ｃｍ×幅３５ｃｍ×行２２ｃｍ
引出物のサイズ、品数によって使い分けします。
この他にブラウン
ベージュ
と、３色のなかからお選びいただけます。
また、不織布を使っていますので耐久性に優れており、
引出物バッグの役目が終えたら、
エコバッグとしてもご利用いただけますよ！
（ちょっと勇気がいるかも・・・（笑））
大切な引出物を入れるバッグですので
丈夫じゃなくてはならないですからね！ ココ大事です！
画がちょっと寂しいのでもう一個いきます。
ホロスペックメガネって知ってますか？
これなんですが・・・
キャンドルサービスを行うときに
ゲストの方にこのメガネを配ります。
こちらを装着していただいて会場が暗くなったらお二人の入場です！
皆さんのテーブルをキャンドルサービスをしていくと・・・
こんな感じに見えるんです ↓
なんか可愛らしい演出じゃないですか？
寒いこの時期、キャンドルの温かな光に包まれての演出、
さらにはお子様のいらっしゃるご家族の方へのお土産として
皆さんにも喜んで頂けると思いますよ！
ecoなこの時代、バッグとキャンドル、
地球に優しいプルーナからの提案
いかがでしょうか？
皆さんこんにちは！
やっと冬らしくなってきてホント寒くなってきましたね！
ここ最近はふたご座流星群、皆既月食と天体ショー続きますが、
冬の夜空、暖かい格好をしてご覧になるのもいいんじゃないでしょうか？
くれぐれも風邪を引かないようにして下さい・・・
突然ですが、今日はプルーナのこれって何？どこにあるの？
をご紹介したいと思います。
まずはこちら
まぁこれはわかりますよね！
じゃあこれは？ 
これもわかりますよね・・・
・・・次です
いかがでしょう？
わかります？
飾ってありますよ！
さぁ、分かりましたか？
プルーナを隅々までよ～く見てください！
必ずどこかには存在していますから・・・
何だぁ、これか！と思って発見して頂けると嬉しいです！
いつも見ている光景なのに、
角度を変えると違った光景に見えてくることってないですか？
何かで読みましたが、
偏った意見からだと正しいものが見えてこないとか、何とか・・・
まぁ、そこまで深くはないのですが、
是非、昨日のブログのツリーの数と一緒に探してみて下さいね！
皆様のお越しをお待ちしてしております！
みなさん、こんばんは！
気が付いたら１１月も終盤で、もうすっかり寒くなってきましたね！
明日はもっと寒くなるらしいので体調管理はしっかりしておいて下さい。
突然ですが、
こちらは２階の待合にあるクリスマスツリーです ↑
一度クリスマス装飾を見せておいて、
今日はこちらをご案内します ↓
こちらは前菜ですが、
中には、
ブロッコリー・ヤングコーン・ズッキーニ・マイクロトマト・枝豆･人参
たくさんの野菜を小さくカットし、
「キノア」という南米原産の穀物と一緒に
オマールコンソメのジュレで固めました。
よく見ていただくと下の方に粒々しているのがキノアです。
野菜が持っている本来の”旨み”を活かしながら、
オマール海老の優しい味が、すべてを包み込んでくれています。
胃を活性化させる前菜には丁度良いのではないでしょうか？
こちらは週末に行っております、シェフ特製試食体験フェアで
召し上がっていただけるかもしれませんよ！
試食ですのでもちろん無料で召し上がって頂けますし、
他にもお食事を用意しておりますので
まずは一度お気軽にご連絡下さいませ！
おいしい食事を摂って体調も整えちゃいましょう！
みなさん、こんばんは
どうしましょ!? もう１１月ですよ！
今年も残すところ２ヶ月となってしまいました。
この前まで節電！クールビズ！と言っていたのに、
ほんとに月日の流れが早すぎです！
知らないうちに今年が終わっていて冬になっているんだろうなぁ
なんて思う今日この頃であります・・・
その前に、秋をしっかりと感じておかないといけないわけですが、
残念ながら各地の紅葉スポットも例年に比べて
色付きが遅くれているみたいです・・・
そんな中、プルーナのこんなのはいかがでしょう？
プルーナ本館のエントランスにあるのですが、
いかにも秋っぽいですよね？
自然界もこんな秋いっぱいになることを心待ちにしている私です。
この時期になると
ゆったりと時間が流れるように感じるのは私だけでしょうか？
だったら、残すところ２ヶ月しかない今年ですが、
もっとしっかり秋を感じて、
時間に追われるのではなく、
時間を追う生活をしなくては！と思ったのであります。
先日まではハロウィーン、
今は紅葉、
もうすぐクリスマスの装飾をしていきます。
プルーナはその時にあった飾りつけをし、
お越し頂いた皆様が何かを感じて、
更には盛り上がって頂けるお手伝いができているのであれば、
とてもうれしいことであります。
これからも、その時期にあった演出をしていきますので、
楽しみにしていて下さい！
私も今年がもう終わっちゃった！
なんてことが無いようにしますから・・・
みなさんこんにちは！
今日はメイン演出を２つ、ご紹介します。
一般的な披露宴の流れだと、お二人がお色直しを終えて、
再入場をされる際に各テーブルを回り挨拶をしながら演出をしていき、
最後にメインテーブル横に設置した大きな演出を行っていくのですが・・・
それが・・・メイン演出です！
では、まずはこちら ↓
「スプリングハート」です
こちら演出は、
２本のボトルをお１人ずつに持って頂き、
中央にある一番背の高い器に発光液を注いで頂きます。
すると、周りに並んだ柱をまるで噴水のように液体が駆け上がり、
溢れた液体が受け皿に流れ込むという仕掛けになっております。
正面からご覧になると写真の通り、分かりますか？
ハート型に見えるんです！
こちらは幻想的でとてもかわいい演出となっております。
次はこちら ↓
「あやみ」です
こちらの演出も、
２本のボトルをお１人ずつに持って頂き、
お水を注いでいきます。
写真は７色に変化するキューブが入っているのですが、
注いだ下から時差で徐々に赤や青や緑に変化していきます。
７色の変化以外にも単色で、
赤・オレンジ・青・ピンク・緑・白・黄色もあり、
ご自身のテーマカラーでの演出が可能です。
また、外枠は和のテイストも含まれているので、
和装での再入場を考えていらっしゃる方にはピッタリだと思います！
今回はこちらの２つの演出を紹介させて頂きましたが、
いかがだったでしょうか？
かわいらしいものから、落ち着いたもの、
ゲストをアッと驚かせる鳴り物演出など、
たくさん取り揃えております。
何かお困りのことがあったらスタッフまでお聞き下さい。
これからも少しずつご紹介させては頂きますので、
楽しみにしていて下さい！
みなさん、こんにちは！
本日も天気が良くて、気持ちの良いでしたね。
しかし、季節の変わり目で、寒暖差、花粉飛散などで
体調を崩されている方も多いんじゃないでしょうか？
くれぐれも体調の管理には気を付けて下さい・・・
そして、
もうご存知の方も多くなってきてはいると思うのですが、
本日ご案内するのはこちらです・・・
ヒラメのロティ べ・ローズとピマンデスペレット 野菜とお米のラビオリ
黒胡椒風味のビーフのロティ
コンテチーズをのせたグリーンアスパラとグラッセしたオニオン
そうです！ドミニク・ブシェ氏によるお料理です。
こちらのお料理、フランス料理には珍しくソースがないんです！
常に素材を大切にすることを考えて作っている
ドミニク氏ならではの料理と言えます。
個人的には今までの中でも
かなり上位にランクされる美味しさではないかと・・・
残念ながら料理名は、カタカナばかりで
何のことを言っているのか分からないと思いますが、
ちょっと説明しますね、
ロティとは調理法で英語のローストのことで、
べ・ローズとはピンクペッパーのこと、
ピマンデスペレットとはフランスのバスク地方エスペレット村特産の唐辛子で、
コンテチーズはフランスのコンテ地方で牛乳から作られたチーズ、
グラッセとは、煮詰めたりしてツヤを出す調理法のことです。
まぁ、簡単に言うとこんな感じなんです。
美味しいか、そうじゃないかの２択かも知れませんが、
その食材がどこの何で、
どう調理されてて、
付け合せは何で、
どんなソースなのか？
知らずに美味しいものであれば最高なのかも知れませんが、
色々な情報があると食事に深みが増し、
プラスの調味料になることは間違いありません。
難しいことは良く分かんない！って人でも、
何かこだわってんのかなぁ？くらいは思ってもらえるだけでもうれしいです。
まだまだドミニク氏の料理は奥が深く、
伝えきれない事がいっぱいあります。
近々、ウェディングプレビューもありますし、
その際にでも、ご遠慮なくご質問いただければと思います。
皆様のお越しをお待ちしております。
皆さんこんにちは！
台風の影響はどうでしたか？
雨はそうでもなっかたように思いましたが、風が凄かったですね！
今日は朝から、まずは掃除！
という方も多かったんじゃないでしょうか？
ホント自然界の凄さ、不思議を痛感してしまいます！
また台風によって被害が出たりして、
不謹慎だ！と言われる方もいらっしゃるかも知れませんが、
個人的に、風が強く吹く台風が小さい頃から好きなんです・・・
男って暑がりな人が多くないですか？
典型的な・・・それです！
ちょっと台風ネタで引っ張ってしまいましたが、
ここ最近の台風、残暑、ゲリラ豪雨・・・凄いですよね
そんな目まぐるしい現実から逃れる場所を
こんな近くに発見しました！
それは、ここです！ ↓
えっ・・・画像が小さいっっ！
ではその中の様子を・・・ ↓
そう、こちらはプルーナの最上階にあります チャペル です！
そこには、完全なるまるで別世界が広がっておりました・・・
いつも見ている場所ですが、いつ行ってもなんか不思議というか、
何とも言えない雰囲気を醸し出してて・・・
凄く神聖な場所・・・
一歩踏み入れるとパワースポット、とまでは言いませんが、
何か言葉ではうまく言えないんですが、何か感じます。
（ちなみに私、霊感は全くありません（笑））
そんな場所が、こんな近くにあったんです！
これも一種の自然の力なのかも知れません。
自然の現実的・非現実的な偉大なる力を改めて実感している
今日この頃であります！
プラスがあればマイナスもあるように
日頃の生活の中で、どんな形で良いので
リセットできる場所を見つけられたら
幸せかも知れませんね・・・
みなさんこんにちは！
幾分かは過ごし易くなってきておりますが、
まだまだ湿度も高いですし、
体調管理はしっかりして下さい。
どうやら９月になっても残暑が厳しいらしいですよ！
暑い時こそ、きちんと食べて、水分を取り、適度な運動をして、しっかり寝る。
当たり前なんですが、これがとても大切ですね・・・
私事ながら、
先日、年に一回行う、健康診断の結果が手元に届きまして、
血中ＬＤＬ（悪玉）コレステロールが非常に高い！という、
残念な結果となっていました。
実は、なかなか適度な運動が取れていないのが現状なんです・・・
運動不足を解消するために
最近はウォーキングをされている方を
ホントにたくさん見かけるようになりましたよね！
でもそれはちょっと・・・という方は
ストレッチだけでも全然違うらしいですよ！
筋肉と関節を柔軟にして運動量を増やすことが重要なんですって！
良く言われているインナーマッスルを鍛えて
基礎代謝を高めるのも大切みたいです。
四股を踏んでみたり、
ラジオ体操から始めてみても良いかもしれません。
というか、全部私がやらなくてはいけないことなんですが、
来年の健康診断の結果を笑顔で見られるように、
積極的に運動をしようと思います！
運動不足だなぁ、と思われている方はいかがです？
さぁ、始めますか！
このブログを読んでしまったのをきっかけに・・・!?
皆さんこんにちは！
毎日ホント暑い日が続いておりますね！
こまめに水分補給をして熱中症、体調管理にはお気を付け下さい。
ところで今日は何の日かわかりますか？
↑上のタイトルにもありますが・・・
8月18日は
八 + 十 + 八 ＝ 米 で、
諸説あるらしいのですが、
今日は米の日らしいのです・・・
毎日主食として食べているご飯ですが、
ただ単に主食という枠では収まりきれない何かがあると思います。
なぜかご飯を食べないと力が沸いてこなかったり、
締めに食べないと何かしっくりこなかったり、
おにぎりを食べているだけで何かホッとしたり・・・
お米とは、日本人にとって無くてはならない特別な存在で、
一言では表せない関係であります。
今の世の中で普通に暮らしていけること
それに感謝をして生活しなければならないと思いますが、
敢えてこういった日を設けることによって
その事柄に対して真摯に向かい合い、
考えてみても良いのかもしれないですね・・・
お米と言えば、
実はプルーナにもお米を使ったお料理があるんです！
的鯛のエフィロッシェ キノアのグリーンリゾット ブールブランソース カレー風味
ちょっと長い料理名ですが、
こちらそれです↓
南米原産のキノアという穀物と、
イタリア米をほうれん草でリゾットにしたものを下に敷き、
的鯛を蒸してエフィロッシェ（ほぐした）したものを乗せ、
赤しそ、青しそ、トマトの皮をトッピングして、
カレー風味のブール（バター）ブラン（白）ソースが周りにある料理です。
何か、逆に分かり辛くなってますか？
とりあえず、
的鯛は白身の淡白な高級魚で、癖も無くとても美味しい魚で、
濃厚なソースとリゾットが、とっても良く合うんです！
やっぱり白いご飯が良いよなぁ、
って方には残念ながらしっくり来ないかもしれませんが・・・
これもご飯なんです！
それと、これからになってしまうかもしれませんが、
米粉を使ったパンも登場します！
外はカリッと、中はもっちり、噛んでいるとほのかに甘い、
とても美味しいパンに仕上がりました！お楽しみにしていて下さい！
今回は米に関して、
プルーナの話を少し紹介をさせて頂きましたが如何だったでしょうか？
他の食材のことに関しても質問がございましたら
お気軽にお声掛け下さい！
皆さんもフランス語表記の料理の意味を知っていると、
ちょっとだけ誇らしげになれるかも？ですよ！
最後に一言、
震災の関係でお米も大変な時期を迎えていると聞いております。
「頑張れ、日本！」
一人ひとりが出来ることを協力していきませんか？
皆さんこんにちは！
今日から８月ですね！
今年も残すところ５ヶ月となり
本当アッという間というのはこのことか、って感じです・・・
気が付いたら２０１２年！てなことなってるかも・・・
突然ですが、披露宴で使うアイテムで
皆さんにご紹介したいものがあるんです！
こちらです
↓
↓
熊の新郎・新婦がケースに入っていて、
全長は十数センチ程なんですが
何だか分かります？
これは「ランチャー」というアイテムで、
熊にパラシュートが付いていて
写真上部の金色部分に専用のガス銃を取り付けて
ゲストのみんなが待っているところに
お二人が・・・
３・２・１ 発射!!
ブーケトス・ブロッコリートスなどありますが
ゆらゆらと新郎新婦の格好をした
熊の落下傘が降りて来る姿は
とても可愛らしくてお子様にも人気のある演出ですよ！
受け取った人は、ぬいぐるみとして飾ってもいいですし、
更にお二人が考えた演出への引換券として使っても
面白いかもしれませんね・・・
ランチャーは他にもサイズは小さくなりますが
熊のぬいぐるみが３体バージョンもあります！
使い方はお二人次第ですが、
披露宴には色んな演出がまだまだ沢山ありますので
分からないことがあれば
スタッフまでお聞き頂ければ、と思います！
では、またお会いしましょう
皆さんお元気ですか？
涼しい日、暑い日と極端なので体調管理はしっかりと行って
熱中症、夏バテには充分気を付けて下さいね・・・
今更と思われる方もいるかも知れませんが、
先日マナーに関する講習を行いました。
こちらがその模様です。
ホールスタッフ、エスコーター、美容師が一同に集まり
約６０名程のスタッフで研修を受けさせていただきました。
今まで何となくで過ごしてきてしまっていたこと、
初めて聞いたことなど、明日から役に立つ内容を
時には実践的に立ち上がって、
とても解かり易く学ばせていただきました。
マナーはこの社会に生きるは人として、
当たり前に出来ていなくてはいけないルールだとは思いますが、
なかなか現状出来ていないことを痛切に知らされました。
特に私ども結婚式場で
皆さまの幸せのお手伝いをさせていただいている者であれば
身に付けておかなければならない事はたくさんありますし、
サービスをさせていただくにあたり、
もっと内面を磨かなくてはいけないんだということ学んだ一日となりました。
皆さんに、より良い結婚式、披露宴を気持ち良く行っていただく為に、
私たちは日々の努力を欠かしません！
プルーナのこれからにご期待下さい！！
皆さん、こんにちは。
物凄く暑い日が続いていますが体調は崩されていませんか？
くれぐれも熱中症にはお気を付け下さい。
先日フランスから
ドミニク・ブシェ氏に来日していただきました。
もうご存知の方も多いかと思いますが、そうです研修です！
今回も新しいメニューを教えていただきつつ、
サービスの基本精神までも丁寧に学ばせていただきました。
美しいサービスを行うには日々の努力を惜しまないこと。
精進し続けなくてはならないことを改めて感じる研修となりますた。
レディーファースト、シンクロサービス、立ち居振る舞い
まずは基本をしっかりとした上で、
お客様に披露宴を快適に楽しく過ごしていただける
スマートなサービスを心掛けます。
ドミニク氏の料理は
いわゆる日本人が想像しているフランス料理とは少し違って、
食材の本来が持っている自然の美味しさを引き出すために
本当に一つ一つ繊細に丁寧に仕上げていくんです。
なかなかうまくお伝えできませんが、
見る人が見ると分かってしまう料理なんですね！
もの凄く難しい料理なのですが、
しっかりと研修を受け皆さまに確実にお届けいたします。
ドミニク氏の料理は１３６５０円～となっております。
お知らせですが、実は明日１８日はウェディング・プレビューとしまして
これらの料理を含めた展示も行って参りますので
ご覧頂けるようになっております。
その際、分からないことがありましたら何なりとご質問頂ければと思います。
これからもまだまだ上を目指し、
更に喜んで頂けるようサービスをして参ります。
期待してください！
皆さんこんにちは！
いったい何なんでしょう？このうだるような暑さは・・・
ニュースでは既に３５℃以上の猛暑日を観測した地域もあると聞きましたし、
今年は昨年の夏よりも暑くなるとも聞いております。
世間では節電・節電と言っておりますが、
体調を崩しては本末転倒です。
エアコンとも上手に付き合って体調管理をきちんとしていきましょう！
ところで、皆さんは食事中にお酒は飲みますか？
ビールや焼酎、日本酒、カクテルなど色々ありますよね？
プルーナでも、ソフトドリンクを含む様々な飲み物を取り揃えております！
今日はその中でもこちら
ワインに関連する話を少し・・・
私どもプルーナでは披露宴中ドリンクメニューを各テーブルに置きまして、
お客様の好きなドリンクを伺ってお出ししているのですが、
洋食のフルコースに合わせて魚料理には白ワイン、肉料理には赤ワインを
そのタイミングに合わせて提供させていただいております。
（もちろんお客様のタイミングででも提供していますが・・・）
また、プルーナにいらして時間があれば是非確認して頂きたいのが、
こちら・・・
ヨーロッパで最も名の知れたドイツのグラスメーカーの一社で
「シュピゲラウ」って読むのですが、
プルーナのワイングラスは全てこの「シュピゲラウ」なんです。
これを知ってて飲むとよりおいしくなるとか、ならないとか・・・
そして、
赤ワインを美味しく飲んで頂けるようにワインセラーも完備しております。
約１３℃で管理されたフランス産フルボディの赤ワインを一度ご賞味下さい。
数年前にポリフェノールが体に良いとかで赤ワインブームが起こりましたよね。
プルーナではワインに関して万全な体制が整っているので
密かにではありますが、
今一度ブームでも起きないかな？と思っています・・・
皆さまのお越しと、ワインのオーダーを心よりお待ちしております。
では、またお会いしましょう！
皆さんこんにちは！
ジメジメした梅雨の真っ只中ですが、いかがお過ごしですか？
私の周りでは風邪を引いている人が多く、体調管理が難しい季節なのかもしれませんね・・・
くれぐれも気を付けて下さい！
今回はプルーナでの平日の仕事の様子を少しだけご紹介いたしましょう！
お客様がいらっしゃらない時間を見計らってメンテナンスを行っているんです。
電球を替えたり、掃除をしたりと・・・
先日もエントランスの花の植え替えや、芝刈りを行いました。
只今、こんな感じになっております・・・ そして今回は床のワックス掛けを行いました！
やはりお客様をはじめスタッフもたくさん利用しますので、定期的にメンテナンスを行っていかなくてはいけません・・・
至るところで傷ついたり汚れたりしているところをスタッフ全員でメンテナンスしています。
常に気持ち良くご利用いただけるように！を心掛けております！
さらにエントランスの正面には新たな可愛い仲間がお出迎えいたします。
初めていらっしゃた方はもちろん、再来館される方にも喜んで頂けるように季節ごとで変化していますので、ご覧頂けたらと思います。
スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております！
皆さんこんにちは！いかがお過ごしですか?
唐突ですが、
どうです？ビールはお好きですか？
ホントのビール党なら邪道と言われるかも知れませんが、
今日はカクテルビールを紹介したいなと思います！
まずはシャンディガフ
ビールとジンジャーエールを同量で割ったカクテルです。
トマトジュースで割るとレッドアイ、
レモネードで割ればパナシェ
オレンジジュースで割ればビターオレンジ
マンゴージュースだとトロピカルビア
ビアスプリッツァーは白ワインで割ります。
他にもカシスリキュールで割ったカシスビア、
梅酒で割ったジャパニーズビアがあります。
どうです？ご存知でしたか？
ビールは飲みたいけれど苦いのが苦手という人も多いハズ・・・
もともとビールのアルコール度数は５％程度なので、
ジュースで割れば飲みやすいですし、
アルコールは欲しいんだけど、
たくさんは飲めないって人にも良いかも知れませんね！
白ワイン・カシス・梅酒はビールよりもアルコールが強いので
割れば割るほど酔うので気をつけて下さいね（笑）
お酒は人それぞれ楽しみ方がありますので、
自分だけの飲み方を見つけてもいいんじゃないでしょうか？
プルーナのドリンクメニューには
今回紹介したこれらのドリンクは載っていませんが、
お越しの際にスタッフまでご注文頂ければ、
裏メニューとしてあなただけのカクテルをお作りしましょう！
最近風は爽やかですが、暑い日が続きますね！
車に乗り込む時は顕著に感じます・・・
ところで、浜岡原発が停止し
電気の供給が減ってしまうというニュースはご存知ですよね？
電気エネルギーを消費しないようにと、
全国的にも前倒しでクールビズを取り入れる会社がでてきておりますが、
実はマリエールグループでもクールビズを実施していきます！
会社だけでなく個人個人が、
世の中の流れと向き合い、この現実を受け止め
意識をしていかなくてはならない問題だと思います。
一人ひとりの取り組みは小さい力でも、みんなが集まれば大きな力となり、
及ぼす影響も大きくなります。
夏の冷房は２８℃設定、不要な電気はこまめに消すことから始まり、
エネルギー消費を減らすための努力をみんなでしていきませんか？
またよく言われていますECOとして
エネルギー消費を減らす為に、
私レベルで思うのは、地産地消を推奨したいです。
物を輸送をする為のガソリン消費と、CO2削減、
季節の物を頂くことにより健康にも良いですし、
地域の活性化にもつながると思います。
このご時世、景気悪化のデフレ・スパイラルも懸念されますが、
これも同時に解消できれば素晴らしいことだと思います。
プルーナは地域を大切にし、
皆さまと一緒に前に進めたらと思っております！
そして決して他人事と思わず、
その一歩を踏み出します！
みなさんこんにちは！
長かった雨も上がり、気持ちの良い天気となりましたね。
今週末の披露宴も晴れになりそうでホント良かったです。
最近、暑かったり、寒かったり、雨が降ったりと、
体調の崩しやすい気候なのでくれぐれも気を付けて下さい。
そんな疲れやすい時にお勧めなのが、
梅酒です。
プルーナでは17種類の梅酒を常時ご用意しております。
鳳来寺山・夢の実・鶯宿梅・梅の宴・貴醸梅酒
黒糖梅酒・梅美人・梅酒ワイン・極上鶯宿梅
無添加上等梅酒・琵琶湖梅酒・とろける黒糖
くつろぎのおんぼらぁと・緑茶・しそ・はちみつ
そして地産地消、豊田の梅酒、計17種類
飲み方としては、
ストレート（原液そのまま）
ロック（原液＋氷）
水割り（原液＋氷＋水）
ソーダ割り（原液＋氷＋ソーダ）
となりますので、
お好みの飲み方でお作りいたします！
梅酒は梅を使うことは当たり前なのですが、
日本酒・ブランデー・ワイン・焼酎など
何に漬けるかによって雰囲気が変わってきます。
ですので、これだけあると注文の際に、
すごく迷われる方が多いです。
そこでこの中からお勧めを二つ紹介いたしましょう。
まず、お酒が苦手で甘くて飲み易いものをお探しの方でしたら
こちら
天然みかん蜂蜜のまろやかな甘さが広がり
健康志向の方にもお勧めの梅酒です。
もう1本は、あまり甘くなくさっぱりとした梅酒をお探しの方でしたら
こちら
泡盛古酒をベースに低糖度に仕上げた
爽やかな口当たりが特徴の梅酒です。
それぞれ特徴のある梅酒を取り揃えました。
フリードリンクのプランにはこれらの全ての梅酒がありますので、
飲み比べをしてみて
これだ！
という1本を探してみても良いかもしれませんね！
飲み過ぎて逆に体調を崩さない様に・・・（笑）
みなさんこんにちは！
ちまたでは桜も散りはじめスギ花粉からヒノキ花粉へと移行しておりますが、
いかがお過ごしでしょうか？
今日はプルーナ本館を彩っているものを少し紹介しましょう！
まずはこちら ↓
紅白の「トキワマンサク」が出迎えてくれます
そしてエントランスを抜けると・・・
こんなオブジェも待ってます
小さな花々 
Welcome!
HAPPY SMILE !
宝探し感覚でプルーナに来て探してみてはいかがでしょう？
皆さんに楽しんでご覧頂きたいと思います!!
プルーナは装飾だけでなく
もちろん
最高の食材、最高のサービスで皆さまをお迎えいたします！
皆さまのお越しを
スタッフ一同
心よりお待ちしております
少し雨が降ったりしましたが、最近ホントに温かい日続きますよね！
昼と夜の寒暖差で、体調を崩さないようにして下さい・・・
今回も、少し演出の紹介をさせて頂きたいな、と思っております。
今回はこちら ↓
ミレーヌです。
ゲストテーブルに飾っておいて
再入場の際にお二人がサービスしていきます。
そうすると・・・
ブルー・グリーン・イエロー・ピンク・バイオレット
暗闇の中、鮮やかに花が咲き輝くんです！
クリスタルの台座がその輝きをより一層引き立ててくれますよ。
さらにもう一つメインの演出 ↓
フレアです。
中央のメインキャンドルに点火して頂くと、
理由があって多くは語れませんが、
周りの小さなキャンドルに一斉に火が灯るんです。
タイミングが非常に大切な演出なんですが、
決まった時はゲストの方々から「オ、オ－ッ！」とどよめきが出ますよ！
以前もこんな話しましたっけ・・・???
中央にはLEDが仕込んであって、
青・赤・緑と変わっていくんです。
個人的にはお気に入りの演出です！
また、これからも随時ご紹介していきますが、
気になる演出がありましたら、
お気軽にご質問下さい！
皆さんこんにちは！
今日は披露宴の中で行う演出を、ご紹介します。
披露宴ではお二人が考えた色々な演出がありますよね？
お色直しを終えた後に再入場して、
その際にゲストテーブルに挨拶して回ることが多いのですが、
メインテーブルにお二人が到着した時に行う演出として
こんなのはいかがでしょう？
その名も「バーニング・ラブ」！
中央にあるメインキャンドルに点火して頂くと、
周りにハート型に仕掛けた小さなキャンドルが
一気に燃え上がるという演出となっております。
仕組みは敢えてお伝え致しませんが、
ゲストの方々はどよめきますね！
そして中央のメインキャンドルを見てください。
よーく見ていただくと数字が書いてあるんです。
こちらはお持ち帰り頂けるのですが、
毎年お二人の結婚記念日にこのキャンドルに火を灯してお祝いして頂き、
１年目の紙婚式、１５年目のクリスタル婚式、２５年目の銀婚式をお祝いして
ずっと幸せでいようね！っていうメッセージが込められているんです!!
ロマンチックですよね！
細かいところにもそれぞれの理由がちゃんとあるんです・・・
まだまだたくさんの演出がありますので
少しずつ紹介できたらと思っています。
「燃えている愛」
というメインキャンドル演出でしたが
是非参考にしてみて下さい！
皆さんこんにちは！
突然ですが、結婚式には料理と飲み物が欠かせませんよね！
もちろん大切なことはたくさんあるのですが・・・
たしか先々回の私のブログで、料理に関してドミニク･ブシェ氏についてお話をさせて頂いたので、
今回は飲み物について少しお話をしたいな、と思います。
とりあえずのビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、日本酒、ウィスキー、梅酒が１６種類etc・・・
マリエールグループではお客様のニーズにお応えすべくたくさんの種類を揃えておりますが、
そこでまず一つめのプルーナ限定のご案内 ↓
よく見ていただくと分かるのですが、地元豊田市で作られた梅酒なんです！
マリエールグループの中でプルーナ限定、１７種類目の梅酒となります。
こちらは日本酒ベースで癖も無く、とってもまろやかな口当たりの梅酒で、すっごく飲み易いんです。
苦いビールは苦手だけどアルコールが飲みたいなぁ！という方にいオススメです!!
また結婚式には車でお越しの方もたくさんいらっしゃるのですが、
そういった方にはノンアルコールドリンクをご用意しております。
ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、マンゴージュース・・・
そして２つめのプルーナ限定はこちら ↓
左から ①サンフラワー （ マンゴージュース + イチゴシロップ ）
②ピーコックフェザー （ グレープフルーツJ ＋ カシスシロップ ＋ トニック ）
③オーシャンブリーズ （ グレープフルーツJ ＋ 青リンゴシロップ ＋ ブルーキュラソー ）
④ムーンライト （ オレンジJ ＋ ピーチシロップ ）
① ひまわり、 ② 孔雀の羽、 ③ 潮風、 ④ 月あかり
実は、花・鳥・風・月となっているんです！
最近アルコールを召し上がらない方も多くなっておりますので、
そんな方々にこそ結婚式で飲み物を是非楽しんで頂きたいと思っております。
個人的にはさっぱりとした③のオーシャンブリーズがオススメですね。
プルーナではたくさんのお飲み物をご用意しておりますので、
色々試してお好みの一杯を見つけてみて下さい。
分からないことがありましたら、スタッフに何でもお聞き下さい。
皆さまのお越しをお待ちしております。
みなさんこんにちは！最近、朝晩とまだまだ寒い日が続いていますよね?
なんと私の地元では朝、雪が散らついておりまして、
「3月の半ばで雪か!?」と、びっくりしながら出勤したのですが、
みなさんのところではどうだったのでしょうか？
この時期、私もそうなのですが、花粉症に悩まされる人も多いのですよね？
そんな中私はマスクをしながらプルーナの周りを散策してみました。
｛ちゃんと休憩中にですよ（笑）｝
実は近くに平芝梅林公園というところがプルーナから歩いて10分くらいのところにあるんです。
どうです？こんな感じです。
気になっていたので、この時期しかないと思って一人向かったのですが、
どうです？良いですよね？個人的にはゆったりとした時の流れを感じることができました。
先日案内させていただいたプルーナの敷地内にも梅の木がありますので
合わせてご覧になってみてはいかがでしょうか？
そしてもう一つ・・・
春を迎えるにあたりプルーナの入り口にある花の植え替えも行いました。
まだまだ防寒グッズは手放せませんが、
春をいっぱい感じ、探してみてもいいのではないでしょうか？
皆さん、くれぐれも体調を崩さないようにお気をつけください・・・
皆さんこんにちは！
キャプテンの石岡です。
今日はプルーナが今、力を入れて取り組んでおります
ドミニク・ブシェ氏と共に作り上げました料理に関して少しお話を致します。
もう、ご存知の方も多いかと思いますが、ドミニク･ブシェ氏はフレンチの重鎮ジョエル・ロブションに見出され
ミシュランガイドにも紹介のある「ジャマン」、「ホテル・ド・クリヨン」「トゥールダルジャン」などの
様々なレストラン、ホテルで総料理長を務められた経験を持ち、
今ではレストラン「ドミニク･ブシェ」のオーナーシェフをされている
フランスでは国家勲章を受章される程の大変有名な方なんです!!!!
そんな一流の肩書きを持ったシェフに我々は指導を受け、
料理はもちろんのこと、サービスに至る全てにおいてを学んでいる最中であります。
とても繊細で、飾り付けにもセンス感じられるお料理ばかりでございます。
ドミニク氏よりの研修を重ね、やっとかたちになってきたわけではありますが、
私たちが求めている物は、まだまだもっと素晴らしいものであります。
今までのものがダメであったということでは決してありません！
しかし、この現状に甘えるのではなく、
お客様にもっと喜んで頂けるにはどうしたら良いのかと常に考えて取り組んでいるのであります。
そんな取り組みをしているプルーナではありますが、実はその食事を召し上がっていただける催し物があるんです!!
公表はしていないのですが、毎月一回ごく限られた数量ではございますがお客様をお招きして研修を行っているのです!!!!
基本的に非公開なのでこのブログを見た方のみの特権ですが、気になった方は一度ご連絡下さい。
日時が合えば食べられるかも? です。
今回はドミニク・ブシェ氏のお料理に関して少しだけお話をさせて頂きましたが、これはほんの一例でございます。
これからももっと、もっと良い式場になるべくまい進して参りますので、期待していただければと思います・・・
はじめまして！昨年の１１月にこちらプルーナへ異動してまいりました、
キャプテンの石岡でございます。
ご存知ない方もいらっしゃると思いますので、少しだけ「キャプテン」について簡単に紹介をいたしますと・・・
宴会場で行われる全ての事に関してしての責任者でして、
披露宴や二次会、各種パーティーのことなら何でも熟知していなければならないポジションで、
時間の管理をはじめ、スタッフに指示を出したり、プランナーのフォローをしたり、
宴会が滞りなく進むために色々としている者であります・・・
ざっくり言うと・・・雑用係!? みたいなもんです（笑）
会場の使い方や、演出・サプライズの仕掛け方に悩んでいるのでしたら、
その方に合った最適なアドバイスさせていただきますよ！
このブログをご覧の方限定!?で 「こんな人も働いているんだ！」と頭の片隅くらいに置いていただいて、
良かったらこんな私を活用して下さい!!（笑）
私どもは、皆さまに今まで以上の満足していただける結婚式場として、新しく生まれ変わるべく、
プルーナも日々進化をしている最中であります。
是非期待をしていただければと思っております。
私も皆さまのお手伝いが出来ることを誇りに思い、楽しみにしておりますので、
これからどうぞよろしくお願い致します。
最近少し温かくなってきたなぁ、と思っていたのですが週末にかけてまた寒くなるらしいので、
みなさん油断せずに体調管理をしっかりして風邪を引かないようにしてくださいね！
では、またお会いしましょう！
こんにちは、福井です。
寒いです。
皆さん風邪などひいてないでしょうか？？
急に寒くなりましたから・・。
いきなり冬な感じですが・・・プルーナには今も
ハロウィンのかぼちゃ達が・・・・
ここにも・・・
受付にも・・・
待ってます☆
ハロウィン・・僕の子供の頃では、
名前ぐらい知っていても、どういうものなのか、イツなのかも知らないようなものでしたが、
最近は大分浸透してきてますね。
でも、まだ子供のための祭りというより、
大人が楽しんでいるイベントのような感じがするのは・・・偏見かな？？
元々は収穫祭や悪魔払いのお祭りらしいですが、ご存知でした？？
収穫祭といえば、小学校の頃お芋を自分達で育てて、運動場で焼き芋をするという・・・・・
・・・どうでもいい方向に話しがずれてきてますね・・・・。
こうして無駄話しが長くなっていくんです・・。
まぁともかく、ちょっと楽しい気分になるものですね、ハロウィンの装飾♪
皆さんもかわいい!!と思うでしょうね。
まぁお化けからしたら、たまったものではない、屈辱の一言です「かわいい☆」
でもしょうがない！かわいいものはかわいいのだから☆
このかぼちゃ達も残りわずかでいなくなってしまいます・・・
が、代わりにサンタさんがたくさん来てくれるはず♪
まさにナイトメア ビフォア クリスマス!!
あぁジャック様・・・素敵☆
また・・・話しがずれる・・・めんどくさい男ですね・・。
とにかく、もうすぐクリスマスシーズン☆（かな？？）
寒いわけです!!
今度はクリスマスカラーに装飾されたプルーナにて、お待ちしております♪
では ノシ
おひさしぶりです。
プルーナのキャプテン、小笠原です！
今日は魚料理を食べる時に使う銀器についてご披露いたします。
フィッシュナイフ、フィッシュフォークとそれぞれありますが、いずれもよくご覧頂くと
いずれかの場所に小さなくぼみがあります。
これはなぜかというと、今では下処理されているものがほとんどですが、
昔は魚料理に骨がついた状態で出されていました。
さすがに骨を食べるわけにはいかないので取り除く必要があるのですが、
このくぼみに骨をひっかけたりして肉の部分を外していたので
その名残があるようです。
写真の一番右側にはフィッシュスプーンなるものがあります。
こちらも同様にくぼみがあります。
あまり見かける時はないかもしれません。
しかし料理によっては魚料理にもスープに浸したものがあります。
こういった時はスプーンがある方が食べやすいので用意する時もあります。
また余談ですが、コチラの写真はサーバーと呼ばれるものを使っている状態です。
スプーンとフォークを使うだけなのですが、片方の手にスプーンとフォークを持ち、
はさむ様にして食材を取り分けたりします。
食べ放題のお店などでもスプーンとフォークが置いてあるところがあると思いますが、
このように使ってみるとちょっとオシャレかもしれませんよ！！！
暑い・・・。
夏です・・・・ね。
皆さん夏・・してますか？？
夏・・・・海、山、祭り、花火、スイカ、カキ氷、ハロハロ、、ｅｔｃ・・
色々ありますが、
僕たちは先日ＢＢＱをやってきましたよ☆
プルーナのスタッフ総勢20名ほど・・よく集まったものです。
それはもう、シェフ発案のＢＢＱパーチーですから、
そら贅沢！！！
お肉も！！
野菜も！！！
そして海鮮が！！！！！
まぁずらぁぁぁぁぁりと☆
そしてビールゥゥ～♪
さらに、黒田シェフの特製焼きそば！！
↑↑お父さん焼きそば作ってくれてます↑↑
ソース味とカレー味の二つ！あぁおいしい。
こんなお父さん・・・幸せですね♪
さらに×２↓↓
これぞ夏の王様☆
大きな甘い夏を堪能しました
みんなお腹いっぱいです・・。
ごちそうさまでした。
僕、こんな話ばっかりですね。
てか、遊びに行った話しが充実しまくっているブログになってる！！！
・・・・仕事もしてるよ・・・ちゃんと・・ねぇみんな？？
説得力ないか・・ちょいちょい焼けてる黒い肌の僕を見られては・・・。
いやいや自転車通勤のせいですよ？？
と言い訳してみる。
では、また
福井でした。
撮影協力：江崎竜一
あぁぁぁあぁぁあぁ!!!!ワールドカップゥゥゥウ!!!
ベスト１６でストップぅ!!!!!!!
残念岡田ジャパン・・・涙
でも、良い試合でしたね。そう、どっちが勝ってもおかしくない展開！
そして、ＰＫ・・・悔しくないと言えばウソですが、
満足のいく試合だったというのも本当の事☆
ありがとぉぉお岡田ジャパァァァｌン!!!!
ということで、お久しぶりです。
キャプテンの福井です。
今日はとても良い天気♪
ただ、暑い・・・蒸し暑い・・梅雨・・
こんな良い天気でも、通り雨があるかもとのこと・・・迷惑な話です。
とくに僕には・・・・
なぜかというと、ワタクシ自転車通勤♪
マイ 自転車、チャリ、ケッタマシーンです♪
素敵でしょ♪なんとも独特！タイヤが原付バイク並みに太い!!
サスペンションもしっかりしているので、とても走りやすいんです☆
この自転車で浄水から梅坪まで、毎日快走してます。
土地勘のある人は分かると思うんですが、「よくやるよね」って言います。
まあまあの距離。だけど、結構速いんです！自転車って!!
１５分で出勤できるんですが、僕を見かけた人は、すごいスピードで走り抜けていると・・・そうかな???
ただ、帰りは超登り・・・途中からは歩きです。
日ごろ車ばかり乗っている方、こんな暑い中でも自転車は素晴らしい！良いものですよ。
いつもよりのんびり、風をきって走るのはとても気持ち良い！
景色が変わって見えるし、何より季節の匂いを感じる事ができること。
植物の匂いや、雨の香り、通りすぎる人の香り、住宅地のカレーの匂い。
空の色、植物の色、雲の形、新しいお店や、建物。いつもと違うものがみえますよ♪
自転車がなければ歩くのも、また違ったことを感じれるはずですよ。
ただ、熱射病と紫外線には注意してくださいね。
僕も髪の毛・・・・気をつけなきゃ・・・・涙
ちなみに、ケッタマシーンって分かります???
自転車の事なんですが、愛知県？東海三県？だけの呼び方なんですよね？
僕も久しぶりに使ってみました。
あ、僕日本人ですからね。パラグアイの人ではありません!!
取り留めのない無駄話をしてしまいましたが、
プルーナは今、改装工事中
皆さんに会える時は日焼けして真っ黒かも・・・
あぁさらに外国人扱い・・・・
福井克之でした・・・。
ではまた ﾉシ
こんにちは！
プルーナのキャプテン小笠原です。
本日はプルーナのマスコット？についてご紹介します。
プルーナがオープンして一年が経ちます。
昨年オープンして間もなくツバメが巣を作りましたが、
今年もしっかり親ツバメがきているようです。
まだ孵化していないらしく鳴き声も聞こえませんが、
ツバメが辺りを飛びまわっているので
ほどなくヒナたちの声が聞こえるようになるでしょう。
ツバメの巣が作られると縁起がいいといわれますが、
プルーナも例外でないでしょう。
幸せなところには自然と集まってくるんですね！
プルーナにお越しの際はぜひご覧下さい。
正面ロビーの向かって右側の扉付近に滞在中です。
はじめまして
会場キャプテンをしています、福井克之です。
このブログで顔を見たこともあるかも知れませんが、
外国人ではなく、他国の血はまったく入ってません！
日本語で話しかけてくださいね！
沖縄出身・・・でもないです。
さて、もうすぐプルーナも一周年！
長かったような、短かったような、
いろいろあったような、あったような・・・
たくさんの幸せな人たちをお祝いしてきました。
ということで、この間スタッフの一周年記念パーティー？飲み会？が開催されました！
サービススタッフ、プランナー、シェフ・・・・総勢３０人以上！
大勢集まりました。
到着するなり挨拶をさせられるなど、飲まされるなど・・・
最初からなかなかの勢い・・・すごいです！
この画像は林シェフが女性スタッフたちにお酌をされているところですね。
女性が大勢集まると・・・恐いです！
僕も標的にされましたが、林シェフは・・嬉しそう。
林シェフは、顔は恐いですが、面白くて良い人なんです！そして、とても照れ屋さん。
見かけたら手を振ってあげてください。
たぶん「あ、どうも」と照れた笑顔でかえしてくれるとおもいます。
黒田料理長は手を振り返してくれるタイプなのですが、林シェフは・・・かわいい！
僕は・・林シェフタイプ・・かな？
僕も見かけたら、ぜひ声をかけてくださいね！日本語で！！
初めまして！
ブログ初めて書きます。
会場キャプテンの小笠原と申します。
今までも他の方のブログの写真にこそっと
写っていたことはあるかもしれませんが・・・
以後、お見知りおきを
今回は我が結婚式場で出しております
「オリジナルカクテル」をご紹介させていただきます。
全部で四種類ありまして、すべてアルコールを使っておりません。
というわけで、ドライバーの方や女性の方にもご好評を頂いてます。
すべてに共通して、お出しした後にストローでかき混ぜて頂いております。
お出しした時にはこのようになっているものが、
かき混ぜることでこのように変化を遂げます！
目でも楽しめるようにと、このように致しました。
興味がおありの方は会場見学に来た際にお尋ねください。
材料があれば作っちゃうかも！！！
何はともあれ、是非プルーナに遊びにきてみてください。
以上、ＣＭも兼ねて書いてみました。
こんにちは、玄関係りの江崎です。
先日の原に引き続き、ウエディング プレビューのお話しです。
プルーナのウエディングプレビューは２回目になりますが、
皆様に楽しいひとときを提供する為、毎回新たな企画を立ててスタッフ一丸となって取り組んでいます。
今回はキャンドルサービスがどんな演出なのかを皆様にお伝えするため実演披露をおこないました。
そしてその時プルーナスタッフはこんな感じで頑張りました。↓
まずは会場を盛り上げる「BGM」
その操作は最近ますますおでこに磨きがかかってきたプランナー三浦氏
流したBGMはかなり彼の趣味に偏ってました
つづいて、実演者が注目を集めるための強力なアイテム「照明スポット」
そちらはプルーナが誇る美女軍団(？)がおこないました。
ダブルピースがとってもお似合いのプランナー杉﨑さん
そして実演をおこなうのに必ず必要な新郎新婦には
日ごろは名脇役のキャプテン福井氏と笑顔がキュートなコスチュームアドバイザー山田さん
キャプテンの満面の笑顔と緊張気味の山田さんのギャップが見ていてとても愉快でした。
次回スタッフが何を企画するか楽しみでねぇ。
第３回ウエディング プレビューは来年１月頃を予定しています。
皆さん、乞うご期待！
おまけ。
新婦のメイク・ヘアーセットをしてくれた影の立役者。
何故か顔出しNGとのことで、こんなカット。
誰か分かった方は顔を見かけたら「プレビュー、お疲れさま～」と声を掛けてあげてください。
平日：11:00～20:00 土日祝：10:00～20:00
