支配人の最近のブログ記事
豊田市結婚式場 プルーナマリエールのブログをご覧いただき、ありがとうございます。
皆様は普段どんな手段で連絡を取り合いますか？
昨日、山手に異動になった三浦副支配人が野暮用でプルーナに来た時に聞いた話。
最近の若い人たちの連絡ツールはLINEだけではなく、インスタグラムも使うらしいと。
つい最近までインスタグラムの紙飛行機マークがダイレクトメールという言い方をするのを知らなかった私。
ちょっと話が分かって良かったという安堵と今どきのインスタグラムの活用法を学び成長しました。
←P鎌田作
プルーナのインスタグラムもダイレクトメール活用しています。
12/24（月） ハーバリウムワークショップや・・・
←P鎌田作
ランチの予約など。
ダイレクトメールで予約を受けることが可能です。
活用しているのは、私ではありませんが詳細はインスタグラムを見てください。
クリスマスランチの後にハーバリウムを体験するデートプラン。
ぜひ思い出に残るクリスマスをプルーナで演出してみてはいかかでしょうか？
スタッフ一同皆様のご来館をおまちしております。
2018年12月23日 17:00~ Christmas dinner
おひとり様11,880円（税・サービス料込）
記念日やサプライズのお手伝いも大歓迎！
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豊田市結婚式場プルーナ
住所：愛知県豊田市梅坪町7-5-1
ＴＥＬ：0565-34-2266
ＦＡＸ：0565-34-2275
豊田市結婚式場・プルーナマリエールのブログをご覧いただき、ありがとうございます。
早いもので、もうすぐ12月。2018年も残り1ヵ月となりました。
この時期のイベントとしては、やはりクリスマスでしょうか。
街並みもみるみるクリスマスコーディネートされ、普段見慣れた風景も違ったように見えるのも楽しいものです。
そんな話の流れから、プルーナのコーディネート例を一部ご紹介します。
普段は白い大理石のバージンロードですが、赤絨毯を敷くとまたイメージが変わります。
祭壇にろうそくやお花を置いてみると、イメージも変わります。
チャペルの天井が高いので、こんなコーディネートはいかかでしょうか？
今まで見たことがないチャペルで、オリジナル人前式なんてのも素敵ですね。
コーディネートと聞くとコーディネートはこーでねいと、というダジャレしか思いつきませんので皆様からのアイデアを募集しています。
おふたりらしいコーディネートで、素敵な結婚式を一緒にプロデュースしていきましょう。
2018年12月23日 17:00~ Christmas dinner
おひとり様11,880円（税・サービス料込）
記念日やサプライズのお手伝いも大歓迎！
皆様のお越しをスタッフ一同楽しみにお待ちしております。
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豊田市結婚式場プルーナ
住所：愛知県豊田市梅坪町7-5-1
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皆様、こんにちは。
いつも【豊田市結婚式場】プルーナマリエールのブログをご覧いただき、ありがとうございます。
プルーナでは、本日11月18日素敵なカップルが結婚式を挙げられました。
本当におめでとうございます。
パーティーの中で今日が、ミッキーマウスの誕生日だと知りました。
家に帰って子供に自慢げに話してみようと思います。
誕生日などお祝い事がありましたら、ぜひプルーナでランチ食べながら・・いかかでしょうか？
現役プランナーがプロデュースをさせていただきます。
今週ランチで提供したお料理の一部をご紹介。
マグロのミキュイとアワビ・ホタテのカルパッチョ
マグロは写真では見えませんが、アワビの下に隠れています。
お客様の年齢に合わせてシェフが考えた一品です。
ふりかかっている粉状に見えるものは、ボラの卵です。
海鮮の風味が豊かになる一工夫がされています。
オニオングラタンスープ
肌寒くなってくると、スープ美味しいですよね。
アツアツのビーフコンソメで心も体も温まる一品です。
牛ヒレ肉のステーキ 赤ワインエシャロットソースで
目で見ても楽しんでいただけるように、紅葉をトッピング。
付け合わせは、口の中でとろけるポルチーニ茸とキノコに見立てた里いもです。
みぞれあんがかかっていて、和風な感じに仕上がっています。
料理は日替わりで、リピーターのお客様にもいつも違ったお料理を提供できるようにしています。
日程はホームページのニュース欄をチェック！
ご都合がついて、優雅なランチタイムをお過ごしになられたいお客様はぜひ、プルーナランチお試しください。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
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ブログを更新するのが遅くなってしまい、申し訳ありません。
ある自販機でミルクティーを購入しようと思ったら、ココアが出ました。
押し間違え、いやいやそんなはずはないと思いココアを飲む。
数日後、また同じ自販機でミルクティーを購入したら、ココアが出る。
当たりってこと？とプラスに考えココアを飲む。そんなことが繰り返し起こると自分が何か持っている気がします。
そんな繰り返し起こる光景を本日のプルーナでみることができました。
今日はホームページなどの広告媒体にのせる館内用の写真撮影が行われました。
素敵なモデルさんが教会やガーデン、披露宴会場などで様々なカットを撮影しました。
具体的には、お見せできることができないので、こんなことやってました感のある写真でご紹介。
とあるガーデンでの準備風景です。
プランナーやコスチュームのスタッフが何をしているかというと・・・
えいっと投げているのは、花びらです。
フラワーシャワーの写真撮影をする為の練習です。
プロのカメラマン妥協はしません。何度も練習をして花びらの映る感じを確認して本番に臨みます。
そしてモデルさんが入り、真剣勝負。こちらも1回ではOKはでません。納得するまで撮影します。
ちなみに私の撮影写真は1発OK。ちょっと反省しています。
こんな感じで撮影隊の皆様とプルーナの魅力を伝える為に、本日1日スタッフ全員で過ごしておりました。
撮影隊の皆様も長時間ありがとうございました。
また写真が出来次第、皆様にご覧いただきたいと思っているので、楽しみにお待ちください。
本日お仕事の皆様も1日、おつかれ様でした。
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本日も豊田・結婚式場プルーナマリエールのブログをご覧いただき、ありがとうございます。
気がつけば今年もあと残り1ヵ月半となり、年々時間が経つのが早く感じます。年のせいでしょうか？
唐突ですが、昨日のランチメニューのご紹介。
オードブル
スープ
お魚料理
お肉料理
デザート
こんな感じのお料理をご提供させていただきました。
お越しいただいた皆様、本当にありがとうございます。
内容はきまぐれなシェフのお任せになっているので、毎回メニューは変わります。
何度お越しいただいても、楽しんでいただけるようになっております。
そして宣伝。
今年もやります。【クリスマスディナー】
2018年12月23日（日）17:00スタート
料金/お一人様￥11,880円 （ﾌﾘｰﾄﾞﾘﾝｸ付き） お子様プレート/￥2,367
30名限定のイベントです。
メニューはこちら
◆X′mas menu◆
サーモンのリエット 海の幸をちりばめたエクレア
蕪ときのこのロワイヤル
糸より鯛の柚庵焼き ヒュメドコキーユと白いソース
仔羊の低温調理 赤ワインソース
シャフのクリスマス オリジナルデザート
定員となり次第、締め切りとさせていただきます。
クリスマスのご予定がまだの方、ぜひお待ちしております。
プルーナで一緒にクリスマスを過ごしましょう！
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～～～～～～～～～～～～～～～ 豊田市結婚式場プルーナ 住所：愛知県豊田市梅坪町7-5-1 ＴＥＬ：0565-34-2266 ＦＡＸ：0565-34-2275 |
プルーナマリエールのブログをご覧いただき、ありがとうございます。
秋晴れの晴天！プルーナのイマソラも澄んだ青色が広がっています。
本日は今日の青空にピッタリの新商品をご紹介いたします。
その名も「かず美バージンロード」です。
名前は今の思いつきなので、アイデア募集中です。
白色のかすみ草に色を吸わせて、カラフルなバージンロードを演出しました。
白いかすみ草が・・・
カラフルなかすみ草へ・・・
様々な色の組み合わせも可能です。
興味のあるお客様は担当プランナーへお問合せください。
自分の好きなカラーでバージンロードを歩きませんか？
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本日は秋晴れ！少し朝は肌寒かったですが、過ごしやすい1日になりそうです。
プルーナのイマソラ写真
雲も不思議な感じで何か芸術的に感じてしまいます。
秋だからでしょうか？
芸術的といえば、お料理の盛り付け。
食べておいしいのはもちろん、目で見ても楽しめますよね。
先日のランチ料理を覗いてみましょう。
【サーモンのリエット 魚介のエクレア】
エクレア生地に色とりどりの食材がサンドされているお料理です。
花びらなどもチラシて、白いお皿に映えますね。
牛ヒレ肉はシェフ特製の赤ワインソースで。
付け合わせも、秋野菜が使われていて季節を感じることができる一皿に。
デザートも前回は丸ごとオレンジだったのが。今回はグレープフルーツに。
お皿や器をお料理ごとに変えて、楽しんでいただけるようになっています。
シェフの小川は絵心もあり、こんな感じの料理だよと絵を書いて打合せをしています。
毎週金曜日 11:30～13:30までランチ営業をしています。
そんなシェフのお料理を食べながら、食欲の秋、芸術の秋を楽しみませんか？
ご予約はお電話で！皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
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めっきり秋らしくなってきましたね。
涼しくなってきたので、通勤の際に自宅から駅まで自転車でいってみようと思い立ち、
トライしてみましたが、自転車に空気が入っておらず余計な汗をかくという始末に。
日々の確認って大切ですね。
プルーナでは、現在毎週金曜日にランチ営業をしております。
どんなお料理を提供しているのかご紹介させてください。
【ホタテのマリネ ビーツとマリアージュ】
北海道産のホタテと魚介をつかったオードブルです。
紅葉をかたどった人参やお花、ビーツのソースが色鮮やか一品です。
【二層のスープ ブロッコリーのポタージュとロワイヤル】
写真では分からないですが、上がポタージュ、下がロワイヤル（茶碗蒸し）になっています。
秋を感じていただけるように、風味付けで松茸を使用している和風な一品です。
【牛ヒレ肉のステーキとアンディーブグラタン 赤ワインソース】
お肉のこだわりは、火を入れるタイミングと自家製ソースです。
低温調理でじっくりと火を通したお肉はジューシーでとても柔らかいです。
ソースは小川シャフ得意の赤ワインソースです。
結婚式でもご要望があれば、ご提供させていただきます、
【丸ごとオレンジの焦がしムース 季節のフルーツを添えて】
丸ごとオレンジは先だって開催された、「スイーツだけでフルコース試食会」で好評だったデザートを商品化。
プルーナの結婚式のデザートとして、ご提供できるようになっております。
ご参加くださり、ご意見をいただいた皆様、本当にありがとうございます。
もちもん、人気の焼き立てパンもございます。
メニューは気まぐれなシェフのお任せ料理になっているので、当日は何がでるのか楽しみにしてください。
ご予約はお電話で承っております。☎0564-34-2266
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
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豊田市結婚式場プルーナ
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10月に入り、朝晩冷え込むようになり秋の気配を感じるようになってきました。
プルーナでは先日の大きな台風の後、花の植替えを行いました。
季節の花に植え替わり、ガーデンなども秋のムードに。
ただ台風がまたやってくるかもしれないとの事で、お花と台風対策を定期的にやり、筋肉痛になっている体が大丈夫か心配です。
皆様も十分お気をつけください。
10月のイベントといえば、ハロウィンではないでしょうか？
プルーナでも、それに乗っかりちなんだイベントを開催できないかと考えました。
題して【大人のハロウィン ドレスアップ試食会】
10月28日（日）18:00~ パーティー会場にて
普段結婚式やパーティーなど招待されなければ、ドレスアップする機会がないと女性の方からお伺いして、それではと思い考えました。
おひとり様、5,000円でフルコース料理をご用意させていただきます。
カップルでもご家族でも、女性同士どなたでも参加OKです。もちろんお子様連れでも大丈夫です。
ドレスアップした姿を教会で、写真撮影なんて企画も考えています。
詳細はホームページのニュース欄に近日アップする予定です。またご確認をお願いします。
楽しい時間を共有できるように、準備をして皆さまのお越しをお待ちしております。
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豊田市結婚式場プルーナ
住所：愛知県豊田市梅坪町7-5-1
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ＦＡＸ：0565-34-2275
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ものすごく暑い日が続くかと思えば、だいぶ気温も下がり夜は涼しくクーラーに頼らなくても寝ることができるようになりました。
なんとかの秋と言えば、「食欲の秋」連想される方は多いのではないでしょうか？
秋とは関係ないと思いますが、副支配人の安井も菓子パンの食べ過ぎで、キャストさんに注意を受けていましたね。
おいしい秋の味覚がたくさんあるので、食べ過ぎには注意をしましょう。
昨日、本日とプルーナでは結婚式を承っております。
本当におめでとうございます。
ちょっと準備風景をご紹介させていただきます。
こちらはメイン厨房。
プルーナには厨房が3つあり、会場横でで仕上げで使う厨房が2つ。
そしてメイン厨房では火を入れ焼いたり、煮込んだり、料理の元となる調理をしています。
そして隣の厨房では、まだ完成ではありませんが、料理の盛り付け最中です。
これからウニやイクラ、彩を鮮やかにする付け合わせのお野菜を添えてドレッシングをかけていきます。
その横の通路では・・・
バンケットスタッフが本日のお料理のメニュー説明の練習をしています。
お料理の内容を、より知っていただけるように使っている食材や調理法、味付けまでおいしく召し上がっていただく為に、質問を想定しての練習です。
バンケットスタッフの説明が美味しいエッセンスになっていればと思っています。
パーティー直前はこのような感じで、準備をすすめています。
季節の食材を使用したお料理も、ご用意しております。
プルーナにご出席の際には、食欲の秋をお楽しみください。
そして結婚式に出席をしなくても食欲の秋を楽しめる方法も。
毎週金曜日 11:30～13:30まで予約制でランチ営業を開始しております。
詳しくは、ホームページのニュース欄をクリック！
最後は宣伝でフィニッシュするいつもの手法で、締めさせていただきます。
皆様のご来館を心よりお待ちしております。
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豊田市結婚式場プルーナ
住所：愛知県豊田市梅坪町7-5-1
ＴＥＬ：0565-34-2266
ＦＡＸ：0565-34-2275
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